Προϊόντα

βιολογικό : βιολογικό

χωρίς ζωικά παράγωγα : χωρίς ζωικά παράγωγα

χαμηλής ή μηδενικής περιεκτικότητας σε γλουτένη : χαμηλής ή μηδενικής περιεκτικότητας σε γλουτένη

συνεργατικό, συνεταιριστικό ή fair trade : συνεργατικό, συνεταιριστικό ή fair trade

Καφές | Ζάχαρη | Κακάο

Στον Μαυρίκιο, η καλλιέργεια της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο αποτελεί το 90% της συνολικής εγχώριας παραγωγής και τo Mauritius Sugar Syndicate είναι το συνδικάτο που μονοπωλεί την εμπορική διάθεση της ζάχαρης που παράγεται στη χώρα. Κατά συνέπεια, στο Συνδικάτο συμμετέχουν όλοι οι μικροί παραγωγοί και συνεταιρισμοί. Για να μπορέσουν να αντιμετωπίσουν την κρίση του 2009, 5 από τους συνεταιρισμούς αυτούς αποφάσισαν να μπουν στο δίκτυο του Δίκαιου εμπορίου, γεγονός που τους έδωσε παράλληλα μια μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη όσον αφορά στην τιμή πώλησης της παραγωγής τους. Μετά την επιτυχία αυτή, 27 ακόμα συνεταιρισμοί ζήτησαν και απέκτησαν τη σφραγίδα του Δίκαιου Εμπορίου.

Παραγωγή: Mauritius Sugar Syndicate
Εισαγωγή: Κοινωνικός Συνεταιρισμός Libero Mondo, Ιταλία

€3.30 /τμχ (1kg)

Στον Μαυρίκιο, η καλλιέργεια της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο αποτελεί το 90% της συνολικής εγχώριας παραγωγής και τo Mauritius Sugar Syndicate είναι το συνδικάτο που μονοπωλεί την εμπορική διάθεση της ζάχαρης που παράγεται στη χώρα. Κατά συνέπεια, στο Συνδικάτο συμμετέχουν όλοι οι μικροί παραγωγοί και συνεταιρισμοί. Για να μπορέσουν να αντιμετωπίσουν την κρίση του 2009, 5 από τους συνεταιρισμούς αυτούς αποφάσισαν να μπουν στο δίκτυο του Δίκαιου εμπορίου, γεγονός που τους έδωσε παράλληλα μια μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη όσον αφορά στην τιμή πώλησης της παραγωγής τους. Μετά την επιτυχία αυτή, 27 ακόμα συνεταιρισμοί ζήτησαν και απέκτησαν τη σφραγίδα του Δίκαιου Εμπορίου.

Παραγωγή: Mauritius Sugar Syndicate
Εισαγωγή: Κοινωνικός Συνεταιρισμός Libero Mondo, Ιταλία

€3.30 /τμχ (1kg)

Η καλλιέργεια των ζαχαροκάλαμων γίνεται με βάση τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Η ζάχαρη εξάγεται με χειρωνακτικό και φυσικό τρόπο, χωρίς τη χρήση οποιασδήποτε χημικής διαδικασίας, γι’ αυτό και διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του ζαχαροκάλαμου (ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, σίδηρο κ.ά.).

Οι παραγωγοί των προϊόντων που διακινούμε αγωνίζονται συλλογικά μέσα σε συνεταιρισμούς, κινήματα ή οργανώσεις για να αλλάξουν τις ζωές τους στις σκληρές συνθήκες του «φτωχού Νότου» αλλά και του «πλούσιου Βορρά».
 
Παραγωγή: Ένωση Συνεταιρισμών Corporación Gruppo Salinas, Εκουαδόρ
Εισαγωγή: Κοινωνικός Συνεταιρισμός Libero Mondo, Ιταλία

€5.90 /τμχ (1kg)
€3.20 /τμχ (500gr)

από άνθη κοκκοφοίνικα
Παραγωγός: PMA - Ινδονησία
Προμηθευτής: Συνεταιρισμός El Puente – Γερμανία

€3.50 /τμχ (200gr)

Ο συνεταιρισμός El Ceibo ιδρύθηκε το 1977 στο Άλτο Μπένι, περιοχή της Βολιβίας στην Αμαζονία με μεγάλη παράδοση στην καλλιέργεια κακάο. Στόχος των παραγωγών ήταν να αναλάβουν μόνοι τους την επεξεργασία και τη διακίνηση του κακάο που παρήγαν και να απαλλαγούν από την εκμετάλλευση των μεσαζόντων. Ήταν η πρώτη φορά παγκοσμίως που κάποιοι παραγωγοί κακάο αποτολμούσαν παρόμοιο εγχείρημα.
Η ΕΙ Ceibo αποτελείται από 49 συνεταιρισμούς βάσης, στους οποίους συμμετέχουν 1.200 οικογένειες καλλιεργητών. Όλα τα στάδια της παραγωγής, από την καλλιέργεια μέχρι τη διανομή, πραγματοποιούνται από τον συνεταιρισμό.H παραγωγή του κακάο γίνεται χωρίς χρήση χημικών.

Ο συνεταιρισμός πραγματοποιεί την επεξεργασία και συσκευασία του κακάο σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις και διανέμει το προϊόν μέσω των δικτύων αλληλέγγυου εμπορίου.

Οι παραγωγοί των προϊόντων που διακινούμε αγωνίζονται συλλογικά μέσα σε συνεταιρισμούς, κινήματα ή οργανώσεις για να αλλάξουν τις ζωές τους στις σκληρές συνθήκες του «φτωχού Νότου» αλλά και του «πλούσιου Βορρά».

Παραγωγή-συσκευασία: Συνεταιρισμός ΕΙ Ceibo, Βολιβία
Εισαγωγή: Συνεταιρισμός El Puente, Γερμανία

€4.70 /τμχ (250gr)

70% αράμπικα, 30% ρομπούστα
Παραγωγός: Ζαπατιστικός Συνεταιρισμός Ssit Lequil Lum - Μεξικό Kagera Cooperative Union - Τανζανία

€5.10 /τμχ (250gr)

Παραδοσιακός

€3.10 /τμχ (200gr)
€1.70 /τμχ (100gr)

100% αράμπικα
Παραγωγός: Αυτόνομος Ζαπατιστικός Συνεταιρισμός Ssit Lequil Lum - Μεξικό

€5.40 /τμχ (250gr)

100% αράμπικα
Παραγωγός: Αυτόνομος Ζαπατιστικός Συνεταιρισμός Ssit Lequil Lum - Μεξικό

€5.30 /τμχ (250gr)

classic

€4.80 /τμχ (250gr)