Κρασί λευκό ξηρό, Ασύρτικο-Μαλαγουζιά, Ρίζωμα

Οίνος Λευκός Ξηρός

70% Ασύρτικο 30% Μαλαγουζιά.

Γραμμικός ιδιόκτητος αμπελώνας ηλικίας 15 ετών στο Μαρκάτι κερατέας με στρεμματική απόδοση περίπου 800 κιλά ανά στρέμμα.

Τρύγος: Πρώτο 10ήμερο Αυγούστου για τη Μαλαγουζιά και 2ο 10ήμερο Αυγούστου για το Ασύρτικο

Οινοποίηση: Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για κάθε ποικιλία ξεχωριστά.

Στατική απολάσπωση και ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16 βαθμών.

Ωρίμανση για 4-5 μήνες πάνω στις λεπτές οινολάσπες πριν την εμφιάλωση.

750ml

13% vol.