Κρίταμο το Παραθαλάσσιο. Μικρό φυτό που φυτρώνει σε παραθαλάσσιες περιοχές. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες καθώς περιέχει αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα, ιώδιο και βιταμίνες, συστατικά ορεκτικά και τονωτικά. Ιδανικό για φρέσκιες σαλάτες.