Το λάχανο είτε ωμό είτε βρασμένο, αποτελεί βασικό υλικό για γευστικές σαλάτες και άλλες συνταγές. Πρόκειται για διατροφικό θησαυρό , πλούσιο σε φυτοχημικές ουσίες ,βιταμίνη C και ω-3 λιπαρά οξέα! Τα βιολογικά λάχανα είναι πιο εύγευστα, ασφαλή & θρεπτικά , μιας και αναπτύσσονται φυσικά με παραδοσιακούς τρόπους , χωρίς χημικά λιπάσματα και βλαβερά φυτοφάρμακα.