Ήταν Χιώτες τεχνίτες εκείνοι που δίδαξαν την παραδοσιακή συνταγή του λουκουμιού. Η πλούσια ανθοφορία της Χίου ενέπνευσε τους λουκουμοποιούς και έτσι απολαμβάνουμε σήμερα εκλεκτά λουκούμια με ροδοπέταλα από τους κήπους του νησιού.