Μέλι πεύκου και ανθέων, Το Ικαριώτικο

Μέλι Πεύκου και Ανθέων Ικαρίας, "Το Ικαριώτικο" του μελισσοκόμου-παραγωγού Αλέξη Καρίμαλη.

Το μέλι πεύκου και ανθέων έχει αντισηπτική δράση, βοηθά στην αντιμετώπιση των φλεγμονών και δρα ενάντια στον βήχα και στην ουρική αρθρίτιδα. Βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ συγχρόνως δίνει ενέργεια και αντοχή.

Πρόκειται για ένα πολύ πλούσιο μέλι σε φαινόλες όπως είναι το  πρωτοκατεχικό, το καφεικό , το βανιλλικό οξύ και π-κουμαρικό οξύ. Οι ουσίες αυτές του δίνουν μια ιδιαίτερα υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα και δυνατή αντιβακτηριδιακή δράση. Επιπλέον, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία όπως είναι το ασβέστιο και το μαγνήσιο.