Ζάχαρη κρυσταλλική από ζαχαροκάλαμο, χοντρή

Στον Μαυρίκιο, η καλλιέργεια της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο αποτελεί το 90% της συνολικής εγχώριας παραγωγής και τo Mauritius Sugar Syndicate είναι το συνδικάτο που μονοπωλεί την εμπορική διάθεση της ζάχαρης που παράγεται στη χώρα. Κατά συνέπεια, στο Συνδικάτο συμμετέχουν όλοι οι μικροί παραγωγοί και συνεταιρισμοί. Για να μπορέσουν να αντιμετωπίσουν την κρίση του 2009, 5 από τους συνεταιρισμούς αυτούς αποφάσισαν να μπουν στο δίκτυο του Δίκαιου εμπορίου, γεγονός που τους έδωσε παράλληλα μια μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη όσον αφορά στην τιμή πώλησης της παραγωγής τους. Μετά την επιτυχία αυτή, 27 ακόμα συνεταιρισμοί ζήτησαν και απέκτησαν τη σφραγίδα του Δίκαιου Εμπορίου. Παραγωγή: Mauritius Sugar SyndicateΕισαγωγή: Κοινωνικός Συνεταιρισμός Libero Mondo, Ιταλία