Η πρόπολη είναι γνωστή από την εποχή του Ιπποκράτη, ως ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα της μέλισσας. Μία ρητινώδης, κολλητική ουσία, που συλλέγεται από συγκεκριμένα δέντρα και όπου προστίθενται διάφορα (και μερικά άγνωστα ακόμη!) συστατικά από τις μέλισσες για να λειτουργήσει ως ασπίδα προστασίας για τη ζωή μέσα στην κυψέλη. Ασπίδα, που είναι το ίδιο αποτελεσματική και σε εμάς.