Λιναρόσπορος

Λιναρόσπορος σπασμένος καστανός.

Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος και σε αντιοξειδωτικές ουσίες και ω3 λιπαρά οξέα, αποτελεί πηγή λιγνανών (αντιοξειδωτικές ουσίες), βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, ενισχύουν την γονιμότητα και μειώνουν τα συμπτώματα της προεμμηνόπαυσης.

Δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα νατρίου, επομένως δεν αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Επίσης μειώνει την τιμή της κακής χοληστερόλης.

Δεν περιέχει γλουτένη και έτσι μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με δυσανεξία στην γλουτένη.

Θεραπεύει την δυσκοιλιότητα, εξαιτίας των φυτικών ινών και προλαμβάνει τις τυχόν κακοήθειες του εντέρου, ανακουφίζει από το άσθμα, τους πόνους της περιόδου, τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.

Δρα θεραπευτικά σε ψυχιατρικά και νευρολογικά προβλήματα, όπως η κατάθλιψη και η διπολική διαταραχή

Τα ω3 λιπαρά οξέα είναι αυτά που δίνουν στον λιναρόσπορο την μεγάλη “διατροφική του δύναμη” και πιο συγκεκριμένα, το αλινολενικό οξύ.

Προσθέστε το λιναρόσπορο στο πρωινό σας ανακατεύοντας τον με τα δημητριακά που χρησιμοποιείτε συνήθως. Μπορείτε, ακόμα, να τον προσθέσετε στις σαλάτες, στις σούπες σας και στο ψωμί σας, να τον μαγειρέψετε μαζί με λαχανικά ή να φτιάξετε με αυτόν αφέψημα.

Το Περιβόλι της Ειρήνης- Γιώργος Δούμος, βιοκαλλιεργητής, Ξιφιανή Αριδαίας Πέλλα.