Οίνος ροζέ ξηρός, Ρίζωμα

Οίνος Ροζέ Ξηρός

100% syrah

Μετά από χειρωνακτικό τρύγο τις πρώτες πρωινές ώρες, ακολουθεί εκχύλιση χρώματος διάρκειας δύο ωρών,

μερική απολάσπωση του παράγωγου χυμού και ζύμωση σε θερμοκρασία 16 βαθμών,με τις γηγενείς ζύμες των σταφυλιών.

Πριν την εμφιάλωση ωριμάζει για 5μήνες πάνω στις φίνες αναλάσπες.

750ml

13% vol.